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果丹皮是山楂卷吗
精选答案
果丹皮和山楂卷虽然都是用山楂做的,但还是不一样的两种食物。口感上,果丹皮更硬、筋道一些,山楂的味道淡一些;山楂卷厚一些,吃起来糯一点,味道要酸一些。
制作方法上,市场上售卖的果丹皮除了会用山楂,还会加入一些可食用人工添加剂,比如色素、防腐剂等;山楂卷大部分还是山楂了,是以山楂果酱和鱼胶粉为主要材料制成的。
果丹皮和山楂卷是功效相同,但是是不一样的两种食物。
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